Hướng dẫn cách làm ớt xào ngon. Với hũ ớt xào trên, bạn có thể cất dành dầu sả ớt để nêm nếm các món phở, nước hay dùng xào thức ăn cũng rất ngon.

Nguyên liệu
  • 500gr ớt sừng (bạn nào thích cay thì cho thêm vài trái ớt cay nhé)
  • 2 nhánh sả
  • 1 củ tỏi
  • 200ml dầu ăn
  • 1 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh đường
Cách làm

Mỗi lần chia sẻ món ăn
Có phần tương ớt bạn than khó làm
Thôi thì bạn chớ càm ràm
Hôm nay chia sẻ cách làm ngay đây
Món ăn bạn nấu hàng ngày
Có thêm tương ớt vị cay ngon liền

Làm ớt xào ngon để dành ăn dần

  • Sả rửa sạch thái lát. Ớt rửa sạch chẻ đôi loại bỏ hạt thái khúc. Tỏi lột vỏ. Cho tất cả vào máy xay nhỏ ( hoặc bạn có thể băm nhuyễn đều được).

 

  • Cho ớt, sả, tỏi và các gia vị cùng dầu vào chảo, bắc lên bếp xào lửa hơi lớn trong khoảng 4 phút, sau đó hạ lửa hơi thấp tiếp tục xào khoảng 20 phút. Khi thấy dầu và ớt sả lên màu đỏ đậm là tắt bếp.

  • Chờ dầu sả ớt nguội hoàn toàn thì cho vào hũ, có nắp bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.

    • Bạn có thể cất dành ớt xào để nêm nếm các món phở, nước hay dùng xào thức ăn cũng rất ngon.

Nguồn: bepgiadinh